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O consumo de cerveja na composição corporal

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Que o álcool é supressor da síntese proteica, é fato! Agora, a questão, é: qual a magnitude do prejuízo que o álcool pode causar no resultado final, ou seja, será que a supressão pontual na síntese proteica com a ingestão do álcool (considerando a quantidade) trará prejuízos no processo de hipertrofia ou na composição corporal? Além disso, qual a sua …

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O Óleo de canola é mesmo um vilão?

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Odiado por muitos, este óleo é um grande alvo de críticas com alegações, muitas vezes, infundadas! A canola é uma planta originalmente conhecida como Colza. Em sua origem, a Colza produzia uma substância tóxica ao nosso organismo denominada ácido erúcico, sendo a concentração deste > 40% no óleo. Na década de 70, no entanto, cientistas canadenses melhoraram a qualidade da …

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O desafio de viver de consultório

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Medo e insegurança são as principais queixas dos nutricionistas, esses acabam investindo seu tempo em outra área da nutrição mesmo desejando profundamente estar no consultório de nutrição. Pois eu digo, afirmo e reafirmo que viver do consultório foi uma das decisões mais acertadas da minha vida! A liberdade de fazer meus horários, de escolher a quantidade de clientes, de mudar …

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Dieta cetogênica – existe algum benefício?

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É contraproducente pensar em boa performance com restrição de carboidrato, no entanto, a restrição pontual deste nutriente em atletas pode gerar adaptações fisiológicas que são benéficas e que, posteriormente, poderão gerar resultados positivos no rendimento! Como assim? Um estudo crossovera publicado em 2014 na “Nutrients” avaliou ciclistas profissionais de longa distância sob os diferentes tipos de dieta: cetogênica (70% de …

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O que comer antes, durante e depois do treino?

O que comer

Na maioria das vezes, a resposta é: não importa! O nosso corpo tem uma alta capacidade em produzir reservas energéticas para serem usadas em momentos que demandam energia, sendo elas a reserva de carboidratos na forma de glicogênio muscular e hepático e os triglicerídeos armazenados no tecido adiposo e muscular proveniente das gorduras e também dos carboidratos em excesso na …

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“Carboidrato a noite engorda!” Será mesmo?

Carboidrato a noite (menor

Se quero emagrecer, devo cortar carboidrato depois das 18:00? Não é pra tanto, mas, manter a maior parte da ingestão alimentar durante o dia parece ser interessante – é o que mostra esse artigo sobre jejum intermitente e saúde humana publicado em 2015 no “Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”. Do ponto de vista evolutivo, os organismos evoluíram …

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O desafio encantador do Atendimento Nutricional

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O atendimento nutricional é uma área da nutrição muito desafiadora, encontramos diversos empecilhos quando nos deparamos com a realidade. A questão financeira em geral é a maior queixa dos nutricionistas, temos que custear o fixo como aluguel, transporte, materiais de papelaria e higiene, internet além dos custos variáveis como energia elétrica, água entre outros para à partir daí termos lucro considerável. …

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Delícia de abacaxi

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Uma surpreendente sobremesa, com um toque de leite condensado, e o melhor de tudo!!! Light e saudável… experimente. Ingredientes: 4 rodelas de abacaxi 2 colheres de sopa de mel 2 colheres (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de gengibre em pó 2 a 4 colheres de (sopa) de açúcar mascavo 2 xícaras de leite desnatado 2 colheres (sobremesa) …

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03 causas dos desconfortos gastrintestinais durante provas longas

Foto: mundoboaforma (reprodução)

As queixas de desconfortos gastrintestinais são muito comuns naqueles que praticam exercícios físicos principalmente aqueles de longa duração. Muitos são os fatores que contribuem para que esse episódio ocorra, é importante aliar com o seu nutricionista para que consiga evitar qualquer surpresa desagradável durante a sua prova. As principais causas são: Fisiológicas: durante o exercício físico o seu fluxo sanguíneo …

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10 dicas para controlar o aumento do ácido úrico

Foto: melhorcomsaude (reprodução)

O ácido úrico é uma das substâncias produzidas pelo nosso organismo, ele surge da quebra das purinas através da ação da enzima xantina oxidase. As purinas estão presentes em diversos alimentos, e seus caminhos são divididos entre o sangue para utilização e os rins para eliminação. Muitos são os motivos que os níveis desse ácido podem subir no sangue: a …

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