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Assessoria e Consultoria em Nutrição: atualize-se

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O que é consultoria em Nutrição? Conforme Resoluções CFN nº 378/05 e nº 380/05, Consultoria em Nutrição é um tipo de serviço prestado pelo Nutricionista, que quando solicitado, analisa, avalia e emite parecer sobre assunto e serviço relacionado à área de alimentação e nutrição, dentro de um prazo determinado. O que é Assessoria em Nutrição? De acordo com as Resoluções …

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Pimenta cambuci recheada

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A pimenta é um grande acelerador de metabolismo, e pensando nisso e na sua saúde elaboramos uma receita com ela. Podemos colocar uma ricota para amenizar o sabor forte da pimenta e com isso não termos algumas reações comuns como azia após o consumo. Aproveite a ardência da pimenta com a suavidade da ricota e pode fazer até como prato …

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Mexa-se, você não é uma árvore

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Antigamente, o estilo de vida do homem das cavernas era muito mais ativo que o nosso: ele era nômade- tinha que mudar de lugar a todo o momento para encontrar os alimentos. Muitas vezes ele corria para caçar e, às vezes, porque era a própria caça! Hoje, o homem não precisa correr para caçar, nem plantar o que vai comer. …

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Dez regrinhas essenciais para refeições felizes

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Vale a pena ler, reler – e até “decorar”! Posso jurar que funciona maravilhosamente! Algumas aprendi com meu marido endocrinologista que, diligentemente me ensinou logo que me percebeu entrando no esquema “come, filhinho, por favor, senão…!” Outras são fruto de longos estudos na área de Educação e Comportamento. Em conjunto são posturas educacionais que minimizam conflitos e acabam com o …

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04 curiosidades sobre seu cafezinho diário

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Apesar do Brasil ser o maior produtor mundial de café e o 2º em consumo segundo a ABIC- Associação Brasileira da Indústria de Café, os cafés encontrados torrados e já moídos no mercado frequentemente são misturados com outro tipo de materiais, como casca de milho, cevada e até produtos da torra como as cinzas de cana de açúcar. Assim, uma …

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Purê de ervilha com batata doce

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Receita fit, delícia, rica em proteínas e muito carboidrato para o seu pós treino, esse purê super fácil de fazer pode ser consumido pós treino com uma salada verde crua, a inserção da proteína vegetal é excelente para a sua saúde. Ingredientes: 2 xícaras de ervilhas cozidas e escorridas 1 batata doce pequena ½ colher (chá) de alho picado Azeite …

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Não caia em ciladas, coma menos

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Diminua a variedade de cores e sabores Quando somos expostos à uma variedade maior de comida e, consequentemente de sabores e de cores, acabamos comendo mais. Se existem menos opções, “cansamos” de sentir o mesmo gosto repetidas vezes e acabamos limitando o consumo. Tente reduzir a quantidade de cores na mesma refeição É interessante compartilhar um estudo que dividiu voluntários …

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Frango recheado

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Sabe aquele dia que você tem vontade de comer uma comidinha diferente? Quer sair da mesmice do frango grelhado, então aqui está uma receitinha prática para você que trabalhou o dia inteiro e ainda quer surpreender em casa com um jantar maravilhoso. E se você for receber aquela visita de última hora? Pensamos nisso também! Aproveite. Ingredientes: 2 peitos de …

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Divulgação de resultados de pacientes: prática sensacionalista

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A rede social nos criou uma oportunidade única de reencontrar amigos antigos, parentes distantes que muitas vezes acreditamos estar lado a lado. Essa exposição cria margens para muitas publicidades, e os nutricionistas aproveitam diariamente esse espaço, e expõe as opiniões / bases científicas de diversos assuntos. Porém com frequência encontramos os resultados “milagrosos” de eliminação de peso, aumento de massa …

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Feijão de verão

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  Hoje em dia muitas pessoas não têm mais o hábito do consumo do feijão, o nosso Guia Alimentar de 2014 revelou que somente 40% da população consome o grão diariamente. Com esse panorama nós do Meu Nutricionista decidimos criar uma receita saudável, prática e rápida, você não irá enjoar, poderá levar na marmita e até comer no transporte ou …

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