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Notícias

Cranberry: a frutinha da vez!

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Uma fruta caiu nas graças da população e está sendo consumida disparadamente por pessoas que, principalmente, buscam emagrecimento. O cranberry é um arbusto pequeno, originário da América do Norte, tem como especificidade ser bastante ácido, por isso a fruta é melhor aceita na forma seca ou em suco. Podemos também encontrar o mirtilo, que é semelhante ao cranberry. A vitamina …

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Semana Nacional da Amamentação

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A Semana Nacional da Amamentação passou e quem ganha o presente é você nosso seguidor, a partir de hoje colocaremos para você profissional e leitor 10 passos de uma Alimentação Saudável segundo a Organização Mundial da Saúde, vamos arregaçar as mangas e pôr em prática tudo que vamos ler ao decorrer dessas 10 semanas: O Ministério da Saúde, em 2013, …

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Comemore o dia dos Pais de forma saudável

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Indecisa em escolher o que fazer no almoço do Dia dos Pais? O Portal Meu Nutricionista te salva! Escolhemos uma receita nutritiva, termogênica e colorida. A massa é rica em carboidrato e, unida a uma folha verde, fica de cheia de energia e rica em fibras! Para quem não gosta de comer só a massa, porque logo fica com fome, …

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Dia Nacional do Combate ao Colesterol

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Uma importante transição nutricional aconteceu nos últimos anos. A ingestão de alimentos ricos em gordura, sódio e conservantes cresceu absurdamente, com isso, houve diminuição de casos de desnutrição, aumentando, em contrapartida, os casos de obesidade, um dos maiores problemas na saúde pública e nos gastos em saúde pelo governo federal atualmente. Segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, quase …

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Leite adulterado, fique ligado!

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Em 24/06/2014 o Ministério da Agricultura do Rio Grande do Sul detectou a presença de álcool etílico em mais marcas de leite: Santa Clara e Piá. As amostras foram coletadas no leite cru refrigerado. Após o resultado dos testes, o posto, em Veranópolis, da empresa foi fechado e, mesmo sem confirmação dos lotes, o produto foi retirado dos supermercados e …

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As aparências enganam: AZEITE DE OLIVA só na embalagem!!!

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O azeite é um ótimo alimento para a saúde humana, dentre os seus diversos benefícios, é um potente antioxidante, porém este produto não pode ser misturado a nenhuma outra substância, como óleos vegetais ou óleo de oleaginosas (sementes). Pensando nisso, a Associação de Consumidores – A PROTESTE, realizou uma inspeção técnica em 19 marcas classificadas como “azeite extra virgem”, os …

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Nutrição na Osteoporose

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A osteoporose é uma doença que causa fragilidade nos ossos, aumento do risco de quedas e fraturas e é mais comum nas mulheres do que em homens. Em geral acontece na fase da menopausa ou quando há surgimento de doenças que podem levar a esse quadro, como diabetes, insuficiência renal entre outras. O que muitos não sabem é que a …

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Gestante: um momento único, um cuidado especial!

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 Nesse momento tão especial na vida da gestante é importante alguns cuidados com a alimentação, portanto o diagnóstico precoce desse estado é tão recomendado, um bom pré natal garante uma gestação tranquila e saudável, essencial para a perfeita saúde do bebê. Segundo artigos científicos, a maior parte das gestantes apresenta uma deficiência de vitamina B12 que pode causar anemia na …

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Qual a relação entre os alimentos e a fala das crianças pequenas?

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Você já pensou que ao escolher a alimentação adequada ao seu filho você pode estar também auxiliando todo desenvolvimento da respiração, mastigação e fala dele? A troca das consistências alimentares prepara a percepção da criança para as diferentes texturas, sabores, temperaturas, além de propiciar força e mobilidade aos músculos, que são de extrema importância na preparação e bom desempenho da …

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Boas Práticas nos Serviços de Alimentação

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Para evitarmos as DTAs e os microrganismos que foram descritos nos posts anteriores, é necessário empregarmos as chamadas Boas Práticas dentro do nosso estabelecimento. Para chegarmos a esse objetivo, podemos utilizar uma série de ferramentas que quando utilizadas em combinação diminuem em muito as chances de riscos à nossa produção. Ferramenta 5s – Criado no Japão para por em ordem …

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