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Notícias

Gestante: um momento único, um cuidado especial!

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 Nesse momento tão especial na vida da gestante é importante alguns cuidados com a alimentação, portanto o diagnóstico precoce desse estado é tão recomendado, um bom pré natal garante uma gestação tranquila e saudável, essencial para a perfeita saúde do bebê. Segundo artigos científicos, a maior parte das gestantes apresenta uma deficiência de vitamina B12 que pode causar anemia na …

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Qual a relação entre os alimentos e a fala das crianças pequenas?

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Você já pensou que ao escolher a alimentação adequada ao seu filho você pode estar também auxiliando todo desenvolvimento da respiração, mastigação e fala dele? A troca das consistências alimentares prepara a percepção da criança para as diferentes texturas, sabores, temperaturas, além de propiciar força e mobilidade aos músculos, que são de extrema importância na preparação e bom desempenho da …

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Boas Práticas nos Serviços de Alimentação

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Para evitarmos as DTAs e os microrganismos que foram descritos nos posts anteriores, é necessário empregarmos as chamadas Boas Práticas dentro do nosso estabelecimento. Para chegarmos a esse objetivo, podemos utilizar uma série de ferramentas que quando utilizadas em combinação diminuem em muito as chances de riscos à nossa produção. Ferramenta 5s – Criado no Japão para por em ordem …

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Doenças Transmitidas por Alimentos – DTAs

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As Doenças Transmitidas por Alimentos são uma importante causa de surtos de doenças e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas duas décadas, tem sido um crescente problema econômico e de saúde pública. A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que mais de 2 milhões de pessoas em todo o mundo morrem por diarreia, em sua …

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Termogênicos: efeitos, indicações!!!

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Para começarmos a entender sobre os tais “termogênicos” é importante entender que estes contribuem para o aumento do metabolismo basal, ou seja, fazem com que o organismo utilize mais energia em repouso. Os alimentos termogênicos exigem maior esforço do corpo para a sua digestão, apesar de todos os alimentos gastarem energia para digestão alguns deles são destacados como aumentar esse …

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Reeducação Alimentar: Guia Alimentar da População Brasileira

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Em 2006, no Brasil, foi criado o Guia Alimentar da População Brasileira, que apresentava as primeiras diretrizes para uma alimentação saudável, tentando resgatar hábitos alimentares perdidos da nossa população, como o consumo do tradicional arroz e feijão, a variação no consumo de carnes, miúdos, frangos, peixes e ovos, o aumento de frutas e verduras e água. Para você que não …

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Os Poderes da FrutaGoji Berry

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Planta originária do Sul da Ásia, mais especificamente da China, Tibete e Índia, esta fruta tem se mostrado muito eficiente no emagrecimento, isso se dá a alta concentração de vitamina C que a pequena fruta contém, além de outras vitaminas importantes do complexo B; esse conjunto de vitaminas é responsável por nos dar disposição, menos sono, aumentando nossa concentração e …

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