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Saúde e Bem Estar

Chocolate amargo é saúde

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O cacau, ao longo da historia, vem sendo utilizado tanto como alimento, como medicamento. Os europeus no século XVI, utilizavam o cacau e o chocolate (líquido) eram utilizados no tratamento de doenças como desordens digestivas, dores de cabeça, inflamações e insônias. O chocolate amargo com alto teor de cacau é rico em polifenóis e compostos fenólicos, substâncias potentes, com atividades …

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O poder da soja

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A soja é uma leguminosa (grupo alimentar dos feijões, ervilha, lentilha, grão de bico e entre outros grãos com características semelhantes) já vem sendo utilizada a mais de cinco mil anos no oriente, sendo considerado um grão sagrado, sua utilização no ocidente é recente, porém muito bem aceita. A soja é um alimento muito nutritivo rico em proteínas e fonte …

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Café da Manhã tem que ser “da manhã”

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O café da manhã é uma das 3 refeições principais que devemos consumir sempre, o nome “café da manha”  é na verdade o desjejum, originário do latim que significa o rompimento do jejum involuntário mantido durante o sono. A recomendação brasileira é que ele deva ter 25% das calorias totais que serão consumidas durante o dia, que o café da …

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Licopeno você o conhece?

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O licopeno é um dos principais pigmentos da família dos carotenóides, de cor vermelho-alaranjado, presente nas frutas e verduras. Apesar de ele não exercer a função de vitamina A é convertido em nosso organismo a tal vitamina e tem participação direta na proteção das células contra os radicais livres (moléculas desalinhadas), sendo considerado um importante antioxidante. Uma alimentação rica em …

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A mulher por trás do corpo perfeito

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A sombra do corpo perfeito atinge muitas e muitas mulheres, que buscam diversos artifícios para conquistar a boa forma ou como dizem a melhor forma, em que os corpos devem ser magros, torneados, fortes e perfeitos. Este é o estereótipo do corpo que é associado ao sucesso, felicidade e controle pessoal. A ‘beleza’ tornou-se busca incessante de muitas mulheres. Na …

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Termogênico Milenar: acelere seu metabolismo!

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A obesidade vem crescendo no Brasil e no mundo, alcançado taxas alarmantes. Dois fatores são preponderantes para esse aumento exagerado, o primeiro é a má alimentação e o segundo, a falta de atividade física. Uma dieta balanceada e bem distribuída, com prática de atividade física, resulta no aumento do metabolismo. Associado a essas práticas, felizmente temos o chá verde, uma …

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Fibras, já ouviu falar?

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A fibra alimentar é a parte comestível das plantas que são resistem a nossa digestão e absorção no nosso intestino delgado, por não possuírem enzima específica as fibras passam por fermentação completa ou parcial no intestino grosso. Porém, em nossa alimentação temos duas formas diferentes de fibras dietéticas, devido a solubilidade em água: fibra solúvel e insolúvel. Simplificando, a fibra …

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Contando os carboidratos da dieta.

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O diabético já possui diversas restrições alimentares, com isso fica limitado o consumo de uma série de nutrientes, para maior flexibilidade alimentar destes pacientes surgiu, em 1935, a técnica da contagem de carboidratos, que só foi utilizada no Brasil como ferramenta nutricional em 1997, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes. É importante lembrar que a técnica deve ser acompanhada de …

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Vitamina C todos os dias

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A vitamina C (ácido ascórbico) é uma vitamina hidrossolúvel (solúvel em água), necessária para a produção do colágeno, ela tem ação antioxidante com função de combate a formação de radicais livres, responsáveis por doenças, em alguns casos,  irreversíveis, são as chamadas moléculas desalinhadas, que podem até causar câncer. A privação de vitamina C, por tempo prolongado, leva ao escorbuto, doença, …

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Idoso: cuidado especial…atividade física específica!

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A expectativa de vida aumentou significativamente nas últimas décadas, por estarmos vivendo mais a preocupação maior é a qualidade de vida. A sonhada terceira idade pode ser muito aproveitada, porém, pode se tornar um pesadelo caso não adquira hábitos saudáveis ao longo da vida. Segundo pesquisas, até 2025 aumentará em 8,9 vezes o segmento até 65 anos e 15,6 vezes …

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