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Nutrição Clínica

Fitoterapia e a prescrição nutricional

Fitoterapia

A fitoterapia é uma ciência que visa formulação de drogas medicinais com objetivo de auxiliar tratamentos diversos, dentre eles, o nutricional. A diminuição da fome e da vontade de comer, ansiedade excessiva e recuperação muscular são alguns dos objetivos que encontramos nos consultórios de nutrição, pessoas atrás de soluções mágicas para todos os problemas. Nos últimos tempos muitas inovações surgiram …

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Métodos para avaliação do consumo alimentar.

metodos

  O nutricionista que trabalha com pacientes em consultório de nutrição está sempre com o dilema de qual o melhor método de avaliação do real consumo do cliente, método mais fácil e eficiente. Existem diversos tipos de técnicas que devem ser moldadas de acordo com o tipo de atendimento e cliente, sendo eles: – Recordatório 24H: o nutricionista deve solicitar …

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Circunferência do Pescoço e Risco Cardíaco

circ

  O risco cardíaco envolve muitos fatores, entre eles alimentação saudável, estresse, atividade física e genética. A ciência vem se aprimorando em avaliar esses riscos, a fim de promover saúde à população. O Portal defende a prevenção também, evitando tratamentos desgastantes e restritivos. Alguns indicadores antropométricos facilmente realizados em clínicas podem avaliar o grau de risco cardíaco, como: IMC: o …

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Castanha do Brasil – alimento admirável

castanha

A castanha do Brasil que até pouco tempo atrás era conhecida como castanha do Pará, é um alimento de alto valor nutritivo. Rica em aminoácidos essenciais, substâncias importantes para manutenção do corpo, adquiridos somente através da alimentação, são eles Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Cistéina, Triptofano, Valina, e Treonina (Souza & Menezes, 2004). É também rica em cálcio e fósforo, que …

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Guia alimentar da população brasileira 2015

novo guia

Um grande marco na história da nutrição ocorreu em 2006, em que foi publicado o primeiro Guia de Alimentação específico para a população brasileira, que considerou hábitos alimentares, estilo de vida, deficiências nutricionais, entre outros pontos específicos da nossa população. Com objetivo de atualização, em 2011 foram iniciadas pesquisas novas na área da alimentação e elaboração de um novo guia …

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Transtorno alimentar: inimigo invisível

disturbio

A alimentação está intimamente ligada ao convívio social e ao estado físico/estética, porém por trás disto existe uma realidade cruel que atinge principalmente mulheres na adolescência: anorexia e bulimia. A Bulimia Nervosa é caracterizada pela ingestão recorrente e incontrolável de alimentos, com quantidade excessiva, em um período curto, após a ingestão inicia uma fase de “peso na consciência”, por entender …

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Contando os carboidratos da dieta.

carbo contagem

O diabético já possui diversas restrições alimentares, com isso fica limitado o consumo de uma série de nutrientes, para maior flexibilidade alimentar destes pacientes surgiu, em 1935, a técnica da contagem de carboidratos, que só foi utilizada no Brasil como ferramenta nutricional em 1997, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes. É importante lembrar que a técnica deve ser acompanhada de …

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Cirurgia bariátrica: fazer ou não?

bariatrica

A obesidade aumentou significativamente e não é novidade que a cada dia cai mais a qualidade da alimentação da população em geral. Dentre os alimentos mais perigosos estão os industrializados que, na maioria das vezes, são ricos em sódio e gordura. E, hoje em dia, são utilizados em larga escala pelas pessoas, seja por acreditarem em praticidade, ou por paladar. …

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Ferro heme e ferro não heme, conhece essa diferença?

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O adequado suprimento de ferro na infância e ao longo da vida é de extrema importância para manter a oxigenação no cérebro, evitar quadros de anemia, aumentar disposição, atenção e concentração, por isso que indivíduos que apresentam quadros de anemia, na maior parte dos casos, são apáticos, com excesso de sono, desatentos e desanimados. Na fase infantil o ferro se …

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Anemia do ponto de vista científico!

ferro cient

Iron deficiency and iron deficiency anemia in women. Autores: Coad J,Pedley K Revista: Scand J Clin Lab Invest (Scandinavian journal of clinical and laboratory investigation). Volume: 74 Edição: S244 Páginas: 82-89 Data: 2014 Aug Este artigo divulgado na PuBMED relata a importância do consumo de ferro e seus prejuízos ao organismo. O metabolismo do ferro é regulado pela hemoglobina, uma …

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