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Nutrição Clínica

Fenilcetonúria e suas complicações!

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A fenilalanina é um composto proteico presente em todos os alimentos de origem vegetal e animal. O corpo humano necessita desta proteína para sua sobrevivência, já que ela integra todas as proteínas do corpo humano. Existe um grupo de pessoas que nasce com uma doença hereditária chamada FENILCETONÚRIA, nestes casos, há carência de uma enzima essencial para digerir a proteína …

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Carambola: Pode não combinar com seu rim!

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Muitas discussões cercam o consumo da carambola e a disfunção renal. É importante entender quem está em risco e quem não precisa se preocupar com essa relação. A espécie Averrhoa carambola é muito comum no Brasil, pertence a família Oxalidaceae, uma fruta saborosa e exótica, não é a campeã de preferência, mas os adeptos não se privam da frutinha em …

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Doenças Crônicas Não Transmissíveis: Batata Yacon pode auxiliar.

Batata Yacon

Já discutimos em outros artigos, aqui no Portal Meu Nutricionista, a transição nutricional importante que está acontecendo no Brasil; além desse dado, o envelhecimento é outro fator que sofreu mudanças. Hoje em dia as pessoas vivem mais, porém não quer dizer que a qualidade de vida também tenha aumentado. Com o aumento expressivo de idosos, o aparecimento de doenças crônicas …

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Polêmica: Glúten X CRN

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O glúten é o nutriente da moda, muitas discussões acerca do seu consumo e muitas prescrições incorretas estão levando milhares de pessoas a se isentar deste nutriente sem a real necessidade. O Conselho Regional de Nutrição se pronunciou a respeito, mas antes vamos entender o que a literatura diz sobre este misterioso nutriente: GLÚTEN. A doença celíaca é caracterizada por …

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