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Ceviche

Receita de Ceviche, uma excelente opção para você que encara uma dieta com restrições e não aguenta mais a salada com grelhado. Coma um belo Ceviche e delicie se com os benefícios dos peixes.

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• Filés de peixe limpo (tilápia, garoupa, salmão, atum, robalo…) • Cebola roxa • Pimenta dedo de moça • Coentro • Limão • Azeite e sal Modo de preparo:

Corte os filés de peixe em cubos pequenos e reserve. A parte, pique a cebola em pedaços bem pequenos e a pimenta (antes, retire as sementes, pois elas que dão o ardor 🔥). Pique o coentro bem fininho e misture tudo com uma colher. Tempere com o azeite e acerte o sal. 30 minutos antes de servir, esprema os limões para marinar e deixe na geladeira (se colocar o suco muito antes, ele vai cozinhar muito o peixe).

A quantidade de cada ingrediente varia de acordo com o número de porções que irá servir, modere a receita de acordo com seu paladar.

Maria Vitória Falcão

Nutricionista – CRN3 41452

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