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Receitas

Bolo de paçoca

Bolo de paçoca

Em clima de festa junina, um bolinho de paçoca vai bem para adoçar seu dia! E claro, o site do Meu Nutricionista busca receitas mais saudáveis afim de não comprometer a sua saúde com os indesejados açúcares em excesso.  Ingredientes: 02 Unidades de ovos 01 xícara chá de farinha de coco 03 colheres de sopa de farelo de aveia 02 …

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Arroz doce integral

arroz doce integral

Arroz doce é o famoso da festa junina, tem pessoas que só de pensar enche a boca de água. E se ele for INTEGRAL, ai além de ter água na boca não vai te tirar da vida saudável, trocamos alguns ingredientes, testamos e ficou sensacional. Substitua algum lanche intermediário por 200 ml desse arroz e aproveite! Ingredientes: 1 xícara de …

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Ceviche

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Receita de Ceviche, uma excelente opção para você que encara uma dieta com restrições e não aguenta mais a salada com grelhado. Coma um belo Ceviche e delicie se com os benefícios dos peixes. Ingredientes: • Filés de peixe limpo (tilápia, garoupa, salmão, atum, robalo…) • Cebola roxa • Pimenta dedo de moça • Coentro • Limão • Azeite e …

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Bolo de Milho Cremoso

Bolo de Milho Cremoso

O bolo de milho caseiro é a melhor opção para aproveitar o clima junino, faça para o seu fim do dia com cafezinho. Rico em fibras e com poucas calorias dá para comer sem culpa. Ingredientes: 02 ovos caipiras; 03 espigas de milho verde; 200 ml de leite de coco caseiro; 01 xícara de chá de fubá; 1/2 xícara de …

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Pudim de tapioca funcional

Bolo de Tapioca

A vontade do doce bate fortemente e aí logo vem à cabeça chocolate, mas não, nós vamos salvar a sua dieta, com o pudim de tapioca funcional. Coma nos intervalos das refeições ou logo após uma sopinha bem light. Ingredientes: 500 g de tapioca granulada;  200 ml de leite de coco caseiro;  01 litro de leite desnatado sem lactose; 200 …

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Cajuzinho Fit

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Que tal um cajuzinho sem peso na consciência? Só aqui com a gente você tem essa opção! Aproveite os benefícios da pasta de amendoim e da chia, ricos em magnésio e gordura de excelente qualidade! Ingredientes: 4 colheres (sopa) bem cheias de pasta de amendoim integral com pedaços 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de chia 2 colheres (sobremesa) …

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Canjica Funcional

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Canjica deliciosa! E feita por nutricionista melhor ainda, podemos fazer uma substituição de alguns ingredientes deixando a canjica mais saudável. Fonte de cálcio pode ser colocada nos lanches intermediários, aproveite!!! Ingredientes: 🌽 500 g de milho para canjica cozido em panela de pressão; 🌽 1 litro de leite de coco caseiro; 🌽 1 xícara de chá de açúcar de coco ou açúcar mascavo; …

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Leite de coco caseiro

Foto: oitododia / reprodução

Modo de preparo: Bata no liquidificador por 5 minutos, 01 coco seco em pedaços com 400 ml de água quente. Depois coe em peneira fina ou pano. Pode armazenar na geladeira de 3 a 5 dias. O resíduo do coco pode ser usado em bolos, iogurtes e saladas. Dica da Nutri: Ótima opção para intolerantes à lactose (açúcar do leite) e …

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Torta sem glúten de atum

torta

Preparamos para você que prioriza uma dieta sem glúten uma receita especial, você acha sua alimentação monótona? Agora não é mais!!! Aproveite e delicie se com a nossa torta sem esse nutriente que lhe faz mal. Lembre se que substitui muito bem um jantar, acompanhado de salada e sucos de frutas ou chás. Ingredientes massa: 2 xícaras de farinha de …

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Creme de mandioquinha com frango

creme mand

No frio um creme cai muito bem, e quando ele é nutritivo fica melhor ainda, a mandioquinha é um tubérculo rico em vitaminas e minerais, se você tem medo de engordar esqueça esse pensamento, a mandioquinha tem muitos benefícios e não vai engordar se inserida em um contexto alimentar nutritivo. Acrescente gengibre e pimenta picados para deixar sua receita ainda …

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