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Tag Archives: café

O café foi absolvido pelo seu “suposto” risco de câncer

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O café foi retirado da lista de alimentos cancerígenos, com uma única ressalva que ele não seja consumido em temperaturas acima de 65º graus, ou seja, sem estar queimando o seu trato digestório. O câncer do esôfago é classificado o oitavo cancêr mais comum no mundo ocasionando cerca de 400 mil mortes por ano. A Agência Internacional de Pesquisa sobre …

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A posição do CFN na inclusão do café na merenda escolar

Foto: bebe123 (reprodução)

O Conselho Federal de Nutricionistas se posicionou diante da inclusão do café na merenda escolar, o mesmo entende que em algumas fases da vida há a necessidade de se incluir alimentos que favoreçam o desenvolvimento metabólico e orgânico, ou seja, é de suma importância que os critérios para a escolha dos alimentos seja bem rigoroso. Todos os trabalhos publicados voltados …

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04 curiosidades sobre seu cafezinho diário

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Apesar do Brasil ser o maior produtor mundial de café e o 2º em consumo segundo a ABIC- Associação Brasileira da Indústria de Café, os cafés encontrados torrados e já moídos no mercado frequentemente são misturados com outro tipo de materiais, como casca de milho, cevada e até produtos da torra como as cinzas de cana de açúcar. Assim, uma …

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