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Tag Archives: cozinha

Conheça os diversos tipos de contaminação

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Diversos processos acontecem na manipulação dos alimentos, e os manipuladores são os grandes responsáveis por transportar, armazenar, preparar e distribuir os alimentos até a chegada na mesa do consumidor final. Existe uma diferença muito grande quando falamos de manipulação caseira ou industrial, à medida que a produção aumenta o cuidado deve ser triplicado, onde qualquer problema por mínimo que seja …

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