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Tag Archives: nutricionista

Saiba como abrir seu restaurante com segurança

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária tem em seus arquivos o Guia de Boas Práticas Nutricionais para Restaurantes Coletivos (http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/a9cfa50046274126b652bfec1b28f937/Guia+de+Boas+Pr%C3%A1ticas+Nutricionais+para+Restaurantes+Coletivos.pdf?MOD=AJPERES). Neste manual você empreendedor é orientado quais as formas seguras que devem ser adotadas para que as refeições servidas fiquem isentas de riscos externos. A oferta de uma alimentação mais saudável depende dos procedimentos adotados no processo de recebimento, armazenamento, …

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Farinha da casca do maracujá e sua ação no diabetes mellitus tipo 02

Fonte: patao (reprodução)

A Síndrome Metabólica (SM) tem recebido atenção dos setores da saúde não apenas pelo grande e crescente número de indivíduos que apresentam essa condição, mas também por sua manifestação clínico-laboratorial. Caracterizada pela reunião de vários fatores de risco para doenças cardiovasculares (DCV), dentre eles, obesidade central, hipertrigliceridemia, hipercolesterolemia, hipertensão arterial, sendo a resistência à insulina a base comum dessas doenças. …

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Esteatose Hepática x Alimentação

Foto: humanasacademia (reprodução)

A esteatose hepática é uma patologia caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado. Nosso fígado possui normalmente cerca de 10% do seu peso de gordura, e quando excede esse valor, estamos diante de um fígado que está acumulando gordura. Quanto maior e mais prolongado for o acúmulo de gordura no fígado, maiores são os riscos de lesão hepática. As células …

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Faça sua criança BEBER água

Foto: aguakrenak (reprodução)

Atualmente as recomendações para a alimentação das crianças circundam em reduzir doces, salgadinhos e alimentos industrializados, mas que tal utilizarmos a ideia do incentivo? A água pouco propagada nas orientações nutricionais deve ser muito mais incentivada do que bater na tecla das proibições, oferecer água ao seu filho o dia inteira é ainda a melhor estratégia para mantê-lo hidratado e …

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Alimentos que aceleram o metabolismo no hipotireoidismo

Foto: rondoniaempauta (reprodução)

A tireoide é uma das maiores glândulas do corpo humano e é essencial para todos os sistemas do organismo, considerada o combustível do metabolismo. A disfunção dessa importante glândula pode levar ao hipotireoidismo, que torna o nosso metabolismo lento, favorecendo para: ganho de peso, colesterol elevado, constipação intestinal, retenção de líquidos, cansaço e desânimo frequentes, queda de cabelo, ressecamento da pele, falta …

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Osteoporose x alimentação x musculação

Foto: dicassobresaude (reprodução)

É uma doença crônica multifatorial, muito relacionada ao envelhecimento. A perda óssea começa por volta dos 40 anos de idade, em homens e mulheres, porém mulheres são mais susceptíveis, pois possuem menor densidade mineral óssea. Em mulheres, à época da menopausa, ocorre uma aceleração da perda óssea a uma taxa 2 vezes maior do que nos homens. Com o passar …

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TLR4 e obesidade: um olhar clínico

Foto: nature (reprodução)

O TLR 4 é um receptor do tipo Toll e é importante na ativação da resposta imune inata. O TLR4 é um receptor essencial para o reconhecimento de lipopolissacarídeo (LPS) e tem um papel central na ligação entre a resistência à insulina, inflamação e obesidade. LPS ativam os TLR4 e estes por sua vez ativam NF-Kappa B. As concentrações de …

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Definitivamente: somos o que comemos

Fonte: revistaeu (reprodução)

O termo “somos o que comemos” nunca fez tanto sentido para a nutrição como faz agora: graças à ciência da nutrigenômica, hoje sabemos que os nutrientes provindos da alimentação “conversam” com os nossos genes e isso pode alterar as nossas características visíveis e não visíveis, como a cor dos nossos cabelos e a quantidade de gordura do sangue, por exemplo. …

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Obesidade Infantil: um problema nosso

Foto: cfn / reprodução

Adolescentes que vivem em bairros desfavorecidos enfrentam um maior risco de obesidade e reduzida capacidade cognitiva, indica uma nova pesquisa. Além disso, meninas adolescentes, em ambientes mais desfavorecidos, são mais propensas do que os meninos a se tornarem obesas indica a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica Uma pesquisa nos EUA indica que em bairros mais pobres …

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O Papel do Nutricionista no Esporte

Foto: vidanutritiva / reprodução

Nos últimos anos, a nutrição tem sido alvo de crescente interesse por parte de atletas e praticantes de atividades físicas, cada vez mais conscientes dos benefícios que uma alimentação adequada pode trazer quando associada ao treinamento esportivo. Cuidando devidamente de sua alimentação, o atleta conseguirá não só manter a sua saúde, mas também preservar sua composição corporal, favorecer o funcionamento …

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