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Tag Archives: proteína vegetal

O poder da soja

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A soja é uma leguminosa (grupo alimentar dos feijões, ervilha, lentilha, grão de bico e entre outros grãos com características semelhantes) já vem sendo utilizada a mais de cinco mil anos no oriente, sendo considerado um grão sagrado, sua utilização no ocidente é recente, porém muito bem aceita. A soja é um alimento muito nutritivo rico em proteínas e fonte …

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